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排骨別直接清水洗，會越洗越臟！飯店大廚教你1個妙招，臟東西自己跑出來
2023/05/17

清洗排骨：

第一步：用食鹽、白醋浸泡排骨約10分鐘，倒掉血水。

第二步：加適量面粉揉搓，并用流動水清洗多次。

用此方法清洗的排骨干凈，肉質軟嫩，無腥味，適合做排骨湯。

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