大蒜絕對是咱們平常的時候特別常見的一種調味料，很多人做飯的時候都會用到大蒜，大蒜的味道非常好，但是吃完之后會口有余香，所以吃完大蒜之后為了不影響別人，盡量漱口或者是刷牙。在咱們平時的時候，也有很多朋友比較喜歡生吃大蒜。雖然大蒜比較好吃，但是也有一件事情比較麻煩，那就是剝大蒜非常麻煩。今天就來教給大家幾個剝大蒜的小技巧，這幾個小技巧會讓剝大蒜變為非常簡單的事情。

首先呢，跟大家說一下要買什麼樣的大蒜。咱們在買大蒜的時候可以買偏紫色的，這種偏紫色的大蒜屬于比較新鮮的，這樣吃起來蒜香味會更加濃郁。知道買什麼樣的大蒜之后接下來咱們就可以開始看一下這幾個剝大蒜的小技巧是什麼樣的。

咱們要先將準備好的大蒜全部剝成一瓣一瓣的，這一步是比較簡單的。全部剝好之后咱們拿出一瓣大蒜來，用大拇指和食指捏住頭尾，然后再找到大蒜中間的一條線，用手使勁一捏，它中間的線就會裂開，這樣大蒜皮就很容易剝出來了，這樣煲出來的大蒜非常完整，而且不會影響它的味道。

接下來分享第2個小技巧。還是取出一瓣大蒜來，咱們用手捏住大蒜的兩端，接下來稍微用力扭一下，這樣表皮就會裂開了，接下來再輕輕地一剝，大蒜皮就完整地掉下來了，這樣就再也不用指甲慢慢地摳了。但是這個方法也有一個缺點，那就是很容易將大蒜扭成兩半了。所以咱們在扭大蒜的時候，盡量不要太用力，稍微用上一點力，一扭即可。

接下來咱們再跟大家分享第3個方法，第3個方法非常簡單，特別適合用來做蒜末。咱們把大蒜取出來，然后切掉大蒜的根部，接著用刀用力一拍，將大蒜拍得碎一點，接下來再輕輕一剝大蒜皮就完整地掉下來了，特別簡單。這樣拍完的大蒜不適合放很長時間，因為大蒜拍完之后蒜香味就散發出來了，放時間太長的話吃起來并不算很好吃。所以第3種方法比較適合切蒜末。

總結一下來說，第1個方法是用手捏著大蒜的兩端，然后一用力中間的皮就會裂開，再輕輕一剝即可將皮完整地剝下來。第2種方法是捏住大蒜的兩端，然后稍微一用力一扭就可以將大蒜的外皮完整地剝下來了。最后一種方法就是咱們先用刀切去大蒜的根部，然后再用力一拍將大蒜拍碎，這樣大蒜皮也會脫離大蒜，也非常容易就能夠將大蒜皮剝下來。

以上就是今天要跟大家分享的三個剝大蒜皮的小技巧，學會這幾個小技巧之后剝大蒜皮就會變成非常容易的事情，再也不用用手指甲慢慢摳了。這三個簡簡單單的小技巧，你有沒有都學會呢？