當前季節榴蓮大量上市，許多鐘愛榴蓮味道的朋友正躍躍欲試，可由于價格太貴，如何花最少的錢買到最優質的榴蓮成了困擾許多人的難題。

榴蓮不能只看個頭大小，挑選時也需要注意其他細節，今天教給大家4句口訣，讓你下次挑選榴蓮時再也不會出錯！

第1句口訣：圓比尖好

榴蓮的形狀，是我們挑選榴蓮時需要首先觀察的地方，超市里的榴蓮并排排列，即使同一品種，形狀看起來也是千奇百怪，有整體看起來偏圓的，也有偏尖頭的。

圓比尖好，說得就是要觀察果臍的形狀。以下圖為例，左右兩個榴蓮相比， 明顯左邊的更圓，而且果臍部分也偏平，右邊榴蓮形狀更銳利，果臍部分形狀偏尖，綜合來看，左邊榴蓮質量優于右邊。

一般外觀形狀偏圓的榴蓮，內部會有更多空間供果肉生長，反之尖頭的榴蓮不但肉少，而且皮厚，質量堪憂。所以大家挑選榴蓮時，一定留心觀察外觀形狀，買圓不買尖！

第2句口訣：軟比硬好

上一條說得是看榴蓮的形狀，第二步就需要大家上手摸一下榴蓮的手感。挑選獼猴桃等水果時，為了方便保存我們建議大家「挑硬不挑軟」，而在買榴蓮時恰恰需要反過來：挑軟不挑硬。

榴蓮外殼長滿了刺，大家挑選時伸手一摸就會發現，每個榴蓮果刺的軟硬程度是不一樣的。

如果能將相鄰的兩根果刺捏在一起，說明榴蓮已經成熟，這時食用最佳，如果果刺太硬捏不動，說明榴蓮夾生，再多的果肉也是不好的口感，買回去也不能吃，所以大家一定記住，要選果刺軟的榴蓮。

第3句口訣：短比長好

這里的長短標準也是針對榴蓮外表的果刺而言，觀察不同的榴蓮會發現，有的外表果刺短小分散，有的鋒利密集，這是因為內部果肉含量不同導致外觀上發生了變化，而前者榴蓮質量明顯要好于后者。

所以大家記住：短比長好，挑選榴蓮時要選表面果刺短小分散的榴蓮，里面的果肉一定多。

第4句口訣：不要大裂口

當榴蓮成熟到一定程度之后，果肉會將外殼撐開。很多朋友認為這樣的榴蓮成熟度高，果肉也多，吃起來口感是最好的，但其實不是，相反，我們應該避免購買這一類榴蓮。

外殼被撐開，果肉暴露在空氣中，榴蓮很容易滋生細菌變質，如果著急想要品嘗榴蓮的朋友可以挑選裂口小一點的，這樣的榴蓮既甜度高又不會過度成熟，而如果并不急于品嘗，盡量選擇外表完好的榴蓮，在家中保存幾天口感更好。

總之記住最后一點，裂口大的榴蓮不管打幾折，一定不要買！

圓比尖好，軟比硬好，短比長好，不買裂口大的！

記住這4句口訣，皮薄肉厚的榴蓮就能抱回家盡情享用啦！當然，挑選榴蓮時不光要看中質量，也要看清品種哦，多方面考慮，才能拿下性價比最高的榴蓮！覺得有用分享給愛吃榴蓮的朋友吧！