馬蹄味道清甜可口，具有止熱解渴、補氣的功效。分享了一些方法來剝馬蹄，讓大家可以輕松剝好并保留最多的肉。方法如下：

①清洗馬蹄，加入食用鹽消毒殺菌，用牙刷著重清洗馬蹄的頭尾部位、

②煮馬蹄，15分鐘后放進涼水里，軟化皮膚。

③剝馬蹄，用手去剝馬蹄的外殼，將頭尾切掉后剝開，幾秒鐘就能剝下一個、

④剝好的馬蹄可以直接吃或用來煲湯或煮粥。經過煮制的馬蹄仍能保留清脆口感。