馬蹄味道清甜可口,具有止熱解渴、補氣的功效。分享了一些方法來剝馬蹄,讓大家可以輕松剝好并保留最多的肉。方法如下:
①清洗馬蹄,加入食用鹽消毒殺菌,用牙刷著重清洗馬蹄的頭尾部位、
②煮馬蹄,15分鐘后放進涼水里,軟化皮膚。
③剝馬蹄,用手去剝馬蹄的外殼,將頭尾切掉后剝開,幾秒鐘就能剝下一個、
④剝好的馬蹄可以直接吃或用來煲湯或煮粥。經過煮制的馬蹄仍能保留清脆口感。