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今天才知道,蠔油不能隨便用,牢記「4個誤區」,為了家人健康,一定要避開!
2023/05/21

1.不要和味道比較濃厚的調味品混合使用,如黃豆醬、辣椒、豆瓣醬等。

2.不宜放太多蠔油,因為蠔油是濃縮型的調味料,過多的蠔油會使菜品變咸。

3.蠔油需要冷藏保存,放在高溫環境下容易變質。

4.購買蠔油時應選擇GB標準的產品,并查看配料表中蠔汁的排名。優質的蠔油中蠔汁排名第一,而水的排名靠前則鮮味會差一點。

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