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終于明白了，原來「綠葉白菜」和「黃葉白菜」區別很大，別再買錯
2023/05/13

白菜有兩種不同顏色的葉子，綠葉白菜和黃葉白菜。

黃葉白菜適合用于做餡料，但不能長期保存，最好少量購買并用保鮮膜密封后放入冰箱，可以保持一個星期的新鮮。

綠葉白菜適合腌制和燉菜，并且更適合在冬季購買。

在購買白菜時，應挑選根部不腐爛、葉子飽滿、內部緊實的白菜。注意使用正確的白菜種類，以免影響到菜肴的口感。

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