板栗開殼

1.將板栗置于一個大一些的瓶蓋上，再用刀在板栗上劃開板栗，由于瓶蓋在底部支撐住板栗，所以板栗不會到處亂跑，也方便我們下刀。

2.準備一口鍋，倒入適量清水，加入一勺鹽，大火燒開，倒入切好的板栗，煮2分鐘后關火，不用板栗煮熟。

3.煮好的板栗撈出，放進清水里浸泡，板栗被劃了個口子，用開水煮后受熱膨脹，外殼變軟，而且口子也變大了，用2個大拇指順著開口輕輕一摳，板栗殼就掉了。

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