留下隔夜米飯，關于其是否能吃，有些人認為有害健康，但實際上只要保存得當，就是可以食用的。

保存隔夜米飯時，可以將它放入干凈容器中，用保鮮膜蓋好，放入低溫環境下保存。

第二天沒有異味的話，就可以蒸或炒著吃。

如果不想浪費，可以控制好米飯量，吃多少煮多少。總之，只要米飯沒有變質或出現異味，就是可以繼續食用。