現在很多人家里都還有用不銹鋼餐具，那麼，在使用不銹鋼餐具的時候一定要注意以下這幾點，下面我們就一起來看看吧。

1、不銹鋼餐具忌貯存過酸過堿的食物，不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放過酸性的果汁；因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的電化學反應，使其中元素過量溶解釋出。

2、忌用強堿強氧化劑洗滌，如食用堿、小蘇打、漂白粉等等，因為這些強電解質會餐具中的某些成分起電化學反應，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。

3、不銹鋼餐具忌煎中草藥，草藥因為中草藥成分復雜，大都含有多種生物堿、有機酸，在加熱時會與不銹鋼中某些成分起化學反應，使藥效下降，甚至可能生成某些有毒物質。

4、不宜空燒，因為不銹鋼是鋁制品，導熱系數低熱，傳導慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化脫落。且在清洗時也不可用鋼絲球刷洗，不然也會造成鍍鉻層的脫落。