買醬油時,不論什麼牌子,只要瓶身有「這行字」,都是勾兌醬油,便宜也別買
2023/05/11

如何挑選好醬油?你需要知道以下幾點:

1.選擇釀造醬油,避免勾兌醬油。配置醬油可能會含有有害物質,而釀造醬油多是以大豆為原料,通過自然發酵生產,更符合傳統標準。

2.看是否是佐餐醬油。佐餐醬油安全性更高,口感更好,但需要加熱。適合直接蘸著食用,如炸雞和生魚片。

3.避開瓶身上有「配置」二字的勾兌醬油,不要因為方便或貪便宜而買到不衛生健康的醬油。

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